Per questo modulo ho trovato una ottima documentazione sul corso Applicazioni Web del prof. Matteo Vaccari all'Università dell'Insubria. Oltre all'eccellente livello di conoscenze che si raggiungono il libro di testo (in inglese) è on line così come i lucidi delle lezioni.
Per quanto riguarda la pratica, suggerisco un ambiente virtuale per lo sviluppo php dove si possono provare gli esempi proposti nei documenti ministeriali. Mi auguro che tale ambiente possa essere usato per facilitare in seguito l'approfondimento del linguaggio.
Sandro Doro (email me)